Beschreibung

Sommertrüffel Carpaccio, wird ausschließlich aus frischen, saisonalen Trüffeln hergestellt.

Die innere Maserung und die Reifung des Sommertrüffel Carpaccio garantieren das gleiche Gefühl, das man bei der Verkostung von frischen Trüffeln hat. Durch die Sterilisation der Gläser verändert sich die Farbe der Maserung des Carpaccio, die bei frischen Trüffeln in der Regel weiß ist, und nimmt die Farbe des Trüffelfleisches an.

Zutaten:

Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt)
Sonnenblumenkernöl 34%.
Salz
Aroma

Nährwertangaben (100 g)

Energiewert Kj 1123 / Kcal 273
Fette 28,3 g
– davon gesättigt 3,6 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 2,3 g
Ballaststoffe 4,2 g
Salz 0,5 g

Aufbewahrungsmethode: nach dem Öffnen maximal 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.