Beschreibung

Der Barbera d’Asti DOCG entsteht nur, wenn die Bedingungen für die Ernte und die Weinbereitung perfekt sind. Dank des guten Sommers 2018, der heiß und windig war, sind die Trauben perfekt gereift, auch wenn der Ertrag geringer war als in anderen Jahren. Eine Produktion, die quantitativ niedriger, aber qualitativ hervorragend ist. Nach der Ernte Ende September erfolgten die Weinbereitung und eine langsame Reifung im Holz.

Speiseempfehlung

Zweite Fleischgerichte oder wild wie ein Eintopf von Wildschweinen, Schneidebretter für gereiften Milchkäse Kuh oder Ziege.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Purpurrot intensiv. Intensiver Duft mit Noten von reife rote Früchte und Gewürze. Voll und gut ausgewogen in den Mund, eine angenehme Frische, ein fruchtiger Geschmack und anhaltend.

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