Die Pinsa Romana ist ein gastronomisches Produkt, dass in seiner Verwendung und seinem Verzehr der Pizza ähnelt, sich aber in den Zubereitungsphasen technisch erheblich unterscheidet.
Limoncello ist ein mit Zitronenschalen aromatisierter Likör, der zu den Vorzügen der italienischen Enogastronomie gehört.Der traditionelle Limoncello wird aus den duftenden Zitronen der Amalfiküste, der Halbinsel von Sorrent, der Insel…
Erfahren wir alles über dieses Produkt, dem 2009 die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) verliehen wurde. Alles über Bronte Pistazie Die Pistazie aus Bronte, einst eine einfache Garnitur für Desserts und heute…
Was zu Deutsch schlicht Sauce genannt wird, hat in Italien gleich mehrere Bezeichnungen, wobei die Begriffe Sugo und Salsa in ihren Bedeutungen überlappend sind. Als Sugo bezeichnet man in Italien…
Sicherlich jeder, der schon einmal Urlaub in mediterranen Gefilden gemacht hat, weiß, wie unglaublich authentisch ein Salat mit Olivenöl am Meer schmecken kann. Der gute Vorsatz ist oft schnell gefasst:…
