Konfitüre aus Sizilien

Verdanken ihren vollen und schmackhaften Geschmack einem langsamen und strengen Produktionsprozess, der die Umwelt und die Fruchtbarkeit des Bodens schützt. Die Verwendung natürlicher Stoffe und Verfahren sowie; die strengen Produktionsbedingungen machen die ökologische Erzeugung mehr und mehr zu einer Aufgabe.

Der zunehmende Fokus auf Nachhaltigkeit und das Bedürfnis nach einem bewussteren Lebensstil haben das Interesse der Verbraucher am Bio-Sektor erhöht. Bioprodukte werden gewählt, weil sie gesund und schmackhaft sind und mit umweltfreundlichen Methoden hergestellt werden; aber es gibt immer noch einen Mangel an Wissen über diesen Sektor.

Der ökologische Landbau nutzt natürliche Prozesse, die eine übermäßige Ausbeutung von Ressourcen vermeiden, was zu einer begrenzten Umweltbelastung führt. Eine Methode, die die Einhaltung präziser Systeme, regelmäßiger Kontrollen und Regeln erfordert, die sich für diejenigen, die den ökologischen Landbau als Beruf betrachten, in einem Wort zusammenfassen lassen: Gleichgewicht. Die Natur beobachten, sie kennen, vorbeugen und handeln, wenn es nötig ist, ein Spiel aus Erfahrung und Respekt.

Die Vorteile des ökologischen Landbaus

Neben der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit, dem verantwortungsvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen und der Erhaltung der Artenvielfalt führt der ökologische Landbau zu gesunden und hochwertigen Produkten. Unsere Konfitüre aus Sizilien sind das Ergebnis dieses Gleichgewichts mit der Natur und des Könnens und der Sorgfalt, die in jeder Phase der Herstellung walten. Alle verwendeten Zutaten, von den Früchten bis zum Zucker, sind aus biologischem Anbau und werden vor Ort hergestellt. Die Produktion ist langsam, hängt von der natürlichen Reifezeit der Früchte ab und ist daher auf die Wintermonate beschränkt. Ein Kunstgriff, der in Verbindung mit der handwerklichen Verarbeitung in kleinen Mengen und den wertvollen Familienrezepten den Konfitüren einen vollen und einzigartigen Geschmack verleiht.